极目新闻记者 陈洋洋
日前，西贝预制菜风波引发社会广泛关注灯箱广告字怎么卖出去 。9月15日，西贝方面发文表示，会在10月1日前完成相关整改调整，多个菜品改为门店现做。
西贝小程序展示的菜品截图
据南方日报报道，目前，西贝“嫩烤DHA大黄鱼”仍使用冷冻食材灯箱广告字怎么卖出去 。对此，厨师解释称，大黄鱼需借助专业设备进行X光去刺，门店不具备相关条件，因此仍需以预处理冷冻方式配送。
随后灯箱广告字怎么卖出去 ，有网友在评论区发出疑问，用X光处理鱼刺会不会对食物产生影响呢？
对此，极目新闻记者联系到一位X光机领域的专业人士孙先生灯箱广告字怎么卖出去 。他向极目新闻记者介绍道，X光机设备一般提供给食品加工厂，主要做出口无刺鱼片使用。原理主要是通过X射线穿透，形成影像，去判断鱼片哪个位置有刺。目前这种设备属于三类射线装置，自带有防辐射装置，工人可在设备跟前正常操作。
孙先生表示，此类设备是电离辐射，而不是放射性物质，因此生产出来的鱼片是可放心食用的灯箱广告字怎么卖出去 。
记者注意到，用X光机剔除鱼刺在国内已有使用，许多食品加工厂都在使用该机器检测并去除异物灯箱广告字怎么卖出去 。
另据科技日报报道，中国原子能科学研究院正高级工程师杨京鹤介绍，很多人喜欢的泡椒凤爪、牛肉干、果脯等都使用了辐照技术来保鲜，辐射本身并不会残留在食物上，也不会破坏食物中的营养成分灯箱广告字怎么卖出去 。
（来源：极目新闻）